【核心提示】：盡管要到9月22日正式開(kāi)捕，但“紙質(zhì)”的陽(yáng)澄湖大閘蟹在淘寶、一號(hào)店等各類網(wǎng)站上已賣得熱火朝天，其中不乏低至二三折的“價(jià)格約架”。截至9月2日下午3點(diǎn)，在淘寶商城開(kāi)設(shè)的“蟹天蟹地蟹券促銷”活動(dòng)中，銷售排名前三位店家的總銷售量已達(dá)1.4萬(wàn)余份（每份6至8只）。如此瘋狂甩賣背后也引來(lái)熱議：一方面是擔(dān)心，正式開(kāi)捕后供應(yīng)量能否跟上？網(wǎng)店一只2兩多的螃蟹，最低售價(jià)不超過(guò)25元，究竟正不正宗？
蟹企：網(wǎng)上銷售，降低銷售成本
“線上賣蟹是大趨勢(shì)，擋勿牢的！”當(dāng)前在“蟹天蟹地”活動(dòng)中銷量排名第三的“消涇之王旗艦店”老板龔金榮告訴記者，去年，淘寶商城有200家店賣陽(yáng)澄湖大閘蟹，今年猛增到了500家。
龔金榮是2010年“第一撥”上網(wǎng)賣蟹的老板之一，盡管當(dāng)時(shí)線上銷售的量還僅是“毛毛雨”。“第一年，線上銷售額80萬(wàn)元；第二年，躥到了120萬(wàn)元，占總銷量三成；今年厲害了，8月21日開(kāi)賣，兩周不到，網(wǎng)上進(jìn)賬就有100多萬(wàn)元，照這趨勢(shì)，待全部售完，線上成交額預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到400萬(wàn)元，線下、線上要四六開(kāi)啦！”為此他表示：“今年，我要把全部精力撲在網(wǎng)上。”
線上賣蟹，好處一籮筐，省下的最大成本就是昂貴的店面租金。
而今大閘蟹爬上了電子商務(wù)平臺(tái)，除了銷售額的3％左右由淘寶、一號(hào)店等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)分成外，實(shí)體銷售的煩惱卻統(tǒng)統(tǒng)拋諸腦后，而且線上銷售能確保款項(xiàng)準(zhǔn)時(shí)到賬，不用再犯愁三角債。“今年，部分線下的小工已轉(zhuǎn)為線上的客服。明年，計(jì)劃把北京、杭州幾家門(mén)店全部關(guān)掉。”
螃蟹“觸網(wǎng)”增大了利潤(rùn)空間，使得蟹企打價(jià)格戰(zhàn)更有底氣。記者看到，“消涇之王旗艦店”最便宜的6只裝套裝標(biāo)價(jià)149元，注明公蟹3兩多，母蟹2兩多，平均每只僅24元，是否跌進(jìn)了成本？對(duì)此龔金榮解釋，此類 “小蟹”仍有30%的利潤(rùn)。不過(guò)記者所采訪的另一家在淘寶商城銷量靠前并且同樣低價(jià)促銷的蟹企卻坦言，比拼價(jià)格是為穩(wěn)住電子商務(wù)的陣地，實(shí)際老板虧得不少。這兩種說(shuō)法顯然矛盾，對(duì)此上海市河蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃春認(rèn)為，就業(yè)內(nèi)而言，蟹價(jià)是一天三變，這主要取決于正式捕撈后蟹的規(guī)格和質(zhì)量，而“紙?bào)π贰笔窃陂_(kāi)捕前1個(gè)月就預(yù)測(cè)和鎖定了價(jià)格，但后期蟹價(jià)波動(dòng)不可避免，2至3個(gè)月后消費(fèi)者正式提貨時(shí)，如果市面上螃蟹量少，難免有的蟹企會(huì)降低規(guī)格或以次充好。“價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)是誰(shuí)都無(wú)法掌控的，所以到時(shí)不是企業(yè)吃虧，就是消費(fèi)者吃虧，兩者總有一傷。”
協(xié)會(huì)：不介入價(jià)格戰(zhàn)，但保持跟蹤
“企業(yè)間的價(jià)格戰(zhàn)，協(xié)會(huì)不能直接介入，更不可能促成價(jià)格聯(lián)盟，但對(duì)網(wǎng)上賣蟹會(huì)實(shí)時(shí)跟蹤。”蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍明確向記者表示。
在協(xié)會(huì)看來(lái)，螃蟹“觸網(wǎng)”有利有弊。“線上賣蟹有積極一面，電子商務(wù)的潮流無(wú)法阻擋，協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)它。”作為積極嘗試，今年，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)與京東商城達(dá)成戰(zhàn)略合作，由協(xié)會(huì)遴選出20余家有較強(qiáng)品牌意識(shí)的企業(yè)，集體參與京東“生鮮食品頻道”，前提是企業(yè)必須自有養(yǎng)殖基地提供貨源保障，必須持有質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的線上銷售資格。
而近日協(xié)會(huì)與淘寶、一號(hào)店等電子商務(wù)平臺(tái)的接洽也尤其頻繁，其中淘寶“蟹天蟹地”活動(dòng)雖是19家會(huì)員企業(yè)直接與淘寶簽約，但蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)則幫助淘寶審核了這19家會(huì)員的 “協(xié)會(huì)理事單位”、“陽(yáng)澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護(hù)單位”等資質(zhì)。
部分今年“觸網(wǎng)”的蟹企向記者坦言，網(wǎng)絡(luò)為他們打開(kāi)了銷路，但這并不意味著企業(yè)就能“踢”開(kāi)協(xié)會(huì)，在大閘蟹“橫行”電子商務(wù)的時(shí)代，協(xié)會(huì)應(yīng)有更大作為。蘇州一大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)顧老板說(shuō)，他非常困惑，在淘寶網(wǎng)，天南地北養(yǎng)蟹的一般只要一張身份證就能開(kāi)網(wǎng)店賣蟹，“電子商務(wù)是把雙刃劍，很有可能就把陽(yáng)澄湖大閘蟹多年積累下的口碑和品質(zhì)給砸了。因此，我們迫切希望協(xié)會(huì)成為蟹企進(jìn)軍電子商務(wù)時(shí)的規(guī)則制定者和把關(guān)者。對(duì)企業(yè)而言，進(jìn)入線上銷售需要什么資格和標(biāo)準(zhǔn)，由協(xié)會(huì)來(lái)明確。對(duì)老百姓而言，由協(xié)會(huì)出面與電子商務(wù)平臺(tái)合作，提供認(rèn)證，就可以將正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹會(huì)員企業(yè)與其他售賣所謂陽(yáng)澄湖大閘蟹的網(wǎng)店區(qū)分開(kāi)來(lái)。
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本文標(biāo)題：大閘蟹網(wǎng)上銷售橫行 行業(yè)協(xié)會(huì)稱不介入價(jià)格戰(zhàn)
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