蒸烤一體機(jī)集成蒸、烤、烘焙多功能，而每一項(xiàng)功能均可媲美專業(yè)產(chǎn)品，如凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機(jī)，擁有上下熱管以及背面雙風(fēng)機(jī)，硬件配置秒殺諸多專業(yè)電烤箱。因此，越來(lái)越多用戶將烤箱置換為凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機(jī)。其豐富功能以及強(qiáng)悍性能，是吸引廣大用戶購(gòu)買的理由，但有一點(diǎn)特別突出的功能，是目前市面上電烤箱也好，其他品牌蒸烤箱也好，仍然無(wú)法實(shí)現(xiàn)：烘烤免預(yù)熱。目前唯有凱度雙熱風(fēng)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)免預(yù)熱功能。
對(duì)烘焙略有嘗試的用戶都知道，目前只要是具備烘烤功能的電器，烘焙任面包蛋糕等等，均需提前預(yù)熱。如果不經(jīng)過(guò)預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問(wèn)題，影響品質(zhì)，甚至?xí)䦟?dǎo)致烘焙失敗。烘焙的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到蛋糕烤不熟、烤太焦等問(wèn)題，多數(shù)原因都是內(nèi)腔溫度不準(zhǔn)。包括市面上其他品牌蒸烤一體機(jī)仍配備單一風(fēng)機(jī)，無(wú)法解決食材受熱不均的現(xiàn)象，導(dǎo)致食材著色不勻，甚至不生不熟的情況。
針對(duì)溫場(chǎng)不均、內(nèi)腔溫度波動(dòng)大等等問(wèn)題，凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機(jī)打破傳統(tǒng)蒸烤機(jī)單風(fēng)機(jī)配置，研創(chuàng)“逆向雙熱風(fēng)技術(shù)”，配備兩個(gè)熱風(fēng)機(jī)，分別以順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，讓烤箱內(nèi)的熱空氣完全流動(dòng)起來(lái)，讓整個(gè)烤箱內(nèi)腔的溫度始終保持均衡。此外，凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機(jī)還使用了全新的PID算法，力求溫度精準(zhǔn)、溫幅更小、溫場(chǎng)更均，令達(dá)人們烘焙各種料理更得心應(yīng)手。
凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機(jī)中，譬如TD pro款產(chǎn)品，除了PID精準(zhǔn)溫控算法，還擁有上下獨(dú)立控溫功能。箱體上下各獨(dú)立配備一個(gè)溫控探頭，可實(shí)現(xiàn)上下發(fā)熱管的不同溫度控制。如烘焙某些糕點(diǎn)底部火力較小，使用獨(dú)立控溫功能即可輕松辦到，也能滿足烘焙面包個(gè)性化的上色，媲美商用級(jí)蒸烤箱的專業(yè)水準(zhǔn)，令大眾美食達(dá)人也能享受專業(yè)大廚級(jí)的烘焙體驗(yàn)。
因此，凱度雙熱風(fēng)技術(shù)帶來(lái)均衡溫場(chǎng)、PID算法帶來(lái)精準(zhǔn)控溫、雙熱風(fēng)帶來(lái)更強(qiáng)勁的熱量，性能直接飆升，顛覆烘焙傳統(tǒng)流程，實(shí)現(xiàn)烘焙免預(yù)熱。即便是小白新手，也能輕松做到達(dá)人級(jí)別的成品，提升烘焙成功率。少了預(yù)熱這一步驟后，無(wú)需空烤，進(jìn)一步延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。
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本文標(biāo)題：凱度風(fēng)火輪蒸烤一體機(jī)免預(yù)熱，新手小白玩轉(zhuǎn)專業(yè)烘焙
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