節能減排、低碳生活，隨著國家對節能減排舉措的逐步落實，中國的廚電產業也在節能指揮棒下發生著巨大的變化。這可以從2012年上半年發布的一系列與廚房電器相關的標準中找到脈絡。2012上半年，由全國五金制品標準化技術委員會歸口管理，由國家標準化管理委員會發布的GB/T17713-2011《吸油煙機》國家標準（文中簡稱“新國標”），寧波方太集團作為第一負責起草單位。“新國標”開篇即講到：保證標準的前瞻性、先進性，把環保、節能、安全作為基本原則；注意標準的經濟性和可操作性；而《家用燃氣灶具》國家標準修訂工作也已啟動，擬于近期出臺的燃氣灶相關能效標準也將在統一節能標準方面給出明確的指導。
“新國標”促行業整體升級
密集出臺的標準對整個廚電行業帶來什么影響？記者為此采訪了負責吸油煙機““新國標””起草工作的專家李斌工程師。李斌說：“在環保節能的大趨勢下，廚電企業應積極承擔責任，關注用戶使用時刻噪聲、吸油煙效果等方面的體驗。在技術研發方面，廚電企業應開發更加高效節能的產品，結合用戶需求，把節能、降噪轉化為產品的核心競爭力。” 記者實地調查發現，廚電企業確實存在著片面強調單項指標的現象。比如說，市面上一些吸油煙機產品忽略排煙阻力，一味通過提升“風量”來實現排煙效果，結果卻導致產品能耗高、工作噪音高等現象普遍存在。
那么，專家口中的高效節能產品到底該該是什么樣子呢？記者又采訪了廚電行業的領導企業---方太。品牌與市場副總裁孫利明說：“方太一直關注廚電行業在廚房環境污染方面的作為，曾經擔綱國家‘十一五’項目的專項課題，課題名稱就叫作‘廚房衛生間污染控制與環境功能改善’。方太作為吸油煙機“新國標”的第一負責起草單位，其技術研發的基本理念就是高效吸油煙，全面關注用戶使用環境，幫助用戶降低噪音污染，降低吸油煙機的能耗值，提升細節享受。”
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