10 月 28 日，美味不用等對外宣布了公司完成 5 億人民幣 C 輪融資的消息，該輪融資之后，美味不用等估值將近 20 億元，儼然是從餐飲領域里沖出的一只獨角獸。那么，該輪融資過后，從排隊等位切入的美味不用等，要怎么樣講一個價值 20 億人民幣的故事?
美味不用等創(chuàng)始人謝新法說，故事的核心是 “路由器戰(zhàn)略”。他細數(shù)餐飲行業(yè)歷經(jīng)過的三個階段，其一是信息階段，餐飲業(yè)開始接入互聯(lián)網(wǎng)，這一階段最典型的商業(yè)模式就是點評 + 團購，但是從信息和團購層面介入餐飲業(yè)，深度有欠;其二便是排隊、訂位和支付階段，這個階段依靠獨立的硬件設備，不需要打通餐廳店內(nèi)的系統(tǒng)，也可以讓餐廳和互聯(lián)網(wǎng)連接起來。
而到了第三階段，餐飲互聯(lián)網(wǎng)業(yè)開始碰到一個瓶頸，即很難將各種店內(nèi)系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)打通連接起來，最簡單的一個例子就是從三年前便有人不斷嘗試做點菜 app，從淘點點到大嘴巴等等，但最后都沒能實現(xiàn)最初的愿景，便是因為每一家餐廳內(nèi)部所用的餐飲軟件各不相同，全國有上千家餐飲軟件商，而最大的市場份額也不超過 1%，這些餐飲軟件互相又不兼容相通，造成市場的分散和打通的極高難度，因此做 “點菜” 要比想象中難度大很多。
為了解決這種現(xiàn)狀，美味不用等接下來想要力推的一件事是 “路由器戰(zhàn)略”，即美味不用等成為像 “路由器” 一樣的中間平臺和轉(zhuǎn)換器，提供行業(yè)接口標準，一面以此標準對接餐飲軟件提供商(正與主流的天財商龍、石川、辰森世紀等餐飲軟件商相繼打通)，一面以此標準對接互聯(lián)網(wǎng)大平臺(比如大眾點評、百度、支付寶等互聯(lián)網(wǎng)平臺)，讓雙方可以通過美味不用等這個中間平臺互相貫通。
對于互聯(lián)網(wǎng)平臺而言，這種對接方式省去一家平臺需要獨自對接千家餐飲軟件商的繁瑣。類似的，對于餐飲軟件商來說也是如此。另外，通過美味的中間平臺接入互聯(lián)網(wǎng)，對餐飲軟件商本身而言，他們的價值也會提升，如謝新法所說，“ 美味只做到兩萬家排隊、一萬家預訂，估值就 20 億，就是因為美味和互聯(lián)網(wǎng)連通起來了。而像做 pos 系統(tǒng)的餐飲軟件商的價值，其實是排隊價值的十倍，因為他支付的信息、點菜的信息都有，這些信息一旦接入互聯(lián)網(wǎng)就有價值了，打通之后他們的估值會提高幾十倍上百倍。” 這是餐飲軟件商的動力所在。
而一旦餐飲軟件和互聯(lián)網(wǎng)平臺通過中間方連通起來，原本互聯(lián)網(wǎng)公司難以實現(xiàn)的點菜、預訂、支付便可以通過這種方式實現(xiàn)，整體行業(yè)的用戶體驗都將提升。
目前，美味不用等主要想通過建立行業(yè)合作組織的推進路由器戰(zhàn)略，這個組織里的公司必須一起遵守美味制定的五個原則：“自愿加入(無論是餐飲軟件商還是互聯(lián)網(wǎng)平臺都是自愿加入)、開放共享(無條件向?qū)Ψ介_放)、平等互利(加入公司的不分大小)、利益交換(互相索取數(shù)據(jù))、餐廳利益最高(餐廳可以選擇是否加入這些平臺)”。
但是，如上面所說，因為餐飲軟件商有上千家極為分散，且互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)量也不在少數(shù)，因此要和各方商談、并說服各方加入并非易事，也難在一時之間達成，另外，要成為中間平臺定義標準，適應上千家餐飲軟件，也會面臨標準很復雜的難點，這些都需要時間去打磨。謝新法也承認，未來他很大一部分精力都會投入在建立這個聯(lián)盟組織上。
同時，除了 “連接” 這個關(guān)鍵詞以外，融資后還很關(guān)鍵的一大戰(zhàn)略是 “預訂餐位”——美味現(xiàn)階段正在線下大量鋪設智能預訂一體機電話，這臺硬件設備相當于把餐廳的傳統(tǒng)電話機換成了 “智能電話”，一旦有餐廳會員來電即可顯示會員信息，并且可一鍵預訂座位，也能 24 小時自動接單。但這臺設備和排隊硬件分屬兩個系統(tǒng)，所以推廣前期仍需要大量精力去線下鋪設設備向商家做推廣。
謝新法稱，目前他們絕大多數(shù)的地推人員精力都用于推廣這臺智能定餐位設備，因為餐飲管理主要分餐位、點菜、會員、支付四個環(huán)節(jié)，做透排隊之后，他們要拿下餐位預訂的市場，把這四個環(huán)節(jié)的第一個環(huán)節(jié) “餐位” 敲定，未來才有基礎向后延伸，把四個環(huán)節(jié)都做深做透。目前，數(shù)據(jù)上，美味合作熱門餐廳已經(jīng)覆蓋全國 200+ 城市 30000 家，其中智能預訂合作商戶 10000 多家，全國排隊等位市場份額 90% 以上，每月取號量近千萬，接待 3000 萬就餐人次，消費額已經(jīng)超過 15 億。
不過，愿景雖好，目前市場上也有其它對手的實力不容小覷，比如
B 輪獲得百度投資、即將要在新三板掛牌的客如云，以及剛剛和大眾點評(點評也是美味 C 輪領投方)合并、一直圍繞到店市場在構(gòu)筑護城河的美團，未來都可能在服務餐廳這條路上，正面競爭。
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本文標題：美味不用等App：C輪融資之后 一個20億元的故事
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