主持人：晚上好，歡迎收看經(jīng)濟半小時。提起黃芪、黨參、當歸這些中藥材，想必很多人都非常熟悉，這些中藥材都是常見的保健中藥，長期服用補血補氣，能達到調(diào)理身體的目的。前一段時間我們記者暗訪了這些藥材的的主產(chǎn)地——甘肅省的隴西縣，發(fā)現(xiàn)這些藥材并不是收獲曬干之后就直接上市銷售，而是要經(jīng)過一個特別的加工環(huán)節(jié)。對于這個加工過程，當?shù)厝巳}其口，當發(fā)現(xiàn)記者對此進行調(diào)查的時候，加工藥材的人非常緊張，甚至搶走了記者的攝像機。這藥材加工背后隱藏著怎樣不為人知的秘密？一起來看記者調(diào)查。
記者去到了甘肅省隴西縣的首陽鎮(zhèn)，定西市下屬的隴西縣、渭源縣、岷縣等幾個縣都是盛產(chǎn)藥材的地方，隴西縣也是全國有名的黃芪和白條黨參的產(chǎn)地，而首陽鎮(zhèn)就是隴西縣內(nèi)最大的藥材生產(chǎn)基地。走在首陽鎮(zhèn)的街上，隨處可見加工黃芪和黨參的人們。那些人都是附近的藥農(nóng)，他們被收藥的販子雇過來，將收購來的藥材沖洗、整理，再用機器將整理好的藥材切片。塵土飛揚的空氣中，不僅彌漫著中藥味，更夾雜著一股酸味，甚至蓋過了藥材的味道。
商販子：嗆人
記者：這有點酸味是吧。
藥販子告訴記者，這股酸味，是硫磺熏過藥材的味道。
藥材經(jīng)銷商：熏過的你基本上聞就可以聞出來。它那個熏過的話蟲子就不會進去了。蟲子進去也就被熏死了。
藥材販子告訴記者，沒有熏過的藥材不好保存，如果生了蟲、發(fā)了霉，就得用硫磺或再次熏蒸。他們收上來的這些已經(jīng)切成片的藥材，都是藥農(nóng)用硫磺熏過的。
記者：這個要是再生蟲子怎么辦？這個保存絕對沒問題。
藥材經(jīng)銷商：這個生蟲子你就得用那個磷化鋁或者是硫磺熏了。
藥材販子告訴記者，藥材被硫磺熏過之后會產(chǎn)生二氧化硫，對人體有害，但是由于保存困難，所以藥農(nóng)們一般還是會用硫磺熏一下。記者向一位販子詢問，是否能買到?jīng)]熏過硫磺的藥材。
藥材經(jīng)銷商：基本上這邊都熏了，不熏放不住。
藥販子：這邊兒沒有不熏的，不熏顏色不好看，買主也少
那位販子告訴記者，熏過硫磺的藥材看起來要白不少，賣相好很多。
藥材經(jīng)銷商：熏過的吧，就是那種特別白的。你看那種。 那個黨參。
記者離開了鎮(zhèn)上的店鋪，又到了首陽鎮(zhèn)旁邊的南門村，村子里既有自家種藥的藥農(nóng)，也有一些組織村民加工藥材的作坊。走在村子里，許多人家都在門口沖洗、晾曬藥材，記者走進了一家加工黨參的作坊，那家作坊也同樣以熏蒸硫磺的方法保存藥材。
記者：這全是熏過的嗎？
藥材經(jīng)銷商：這全是熏過的。
記者：這怎么熏啊？怎么能看出來呢？
藥材經(jīng)銷商：這個顏色就比那個沒熏過的好，顏色不一樣，越白越好看
收藥的老板告訴記者，藥材不熏硫磺是保存不住的，到了七月份，不打硫磺的藥材就會生蟲、發(fā)霉。而打了硫磺，可以讓藥材至少三年不生蟲子，如果想要保存的更久，還可以反復(fù)熏蒸硫磺。
藥材經(jīng)銷商：硫磺一打，你保存三年都沒問題，我們這邊還有保存十年的，2003年非典的貨現(xiàn)在都在手里面
藥材經(jīng)銷商：過一段時間熏一點 過一段時間熏一點
老板告訴記者，硫磺很好買，價格也很便宜，在一些鎮(zhèn)上的店鋪里都可以買到，花一百多元就能買到50公斤的硫磺，一袋五十公斤的硫磺可以熏一噸的藥材。但是如果不熏硫磺，藥材生了蟲，發(fā)了霉，損失就會非常地大。
藥材經(jīng)銷商：一萬斤貨的話，你只要一百元的硫磺就夠了
藥材經(jīng)銷商：如果熏的話兩天兩夜就可以了。
者：這么長時間？
藥材經(jīng)銷商：你不熏好它就爛掉了。一公斤都要五十多元的東西，你不熏好把錢爛掉了
作坊的老板給記者講述了，用硫磺熏藥材的方法，并向記者展示了正在熏硫磺的藥材。
藥材經(jīng)銷商：這邊我們就是熏硫磺的，我們這樣打硫磺的，走開一點，這個味道大
雖然離藥材還有兩三米遠，記者還是被塑料布下熏藥材的二氧化硫氣體嗆得連退了幾步。
記者：這個怎么這么嗆呢？
藥材經(jīng)銷商：它有味道
記者：這是正熏著呢是吧
藥材經(jīng)銷商：它這里面點著以后，沒有了，熏完了。原來是這個樣子的，著完以后就沒有了。沒有了它就熏成這個樣子了。它就絕對保存沒問題了，保存三年都沒問題。
記者又走訪了一家南門村里的，另外一家作坊，那家作坊里的人也告訴記者，藥材的干濕程度也會影響藥材的保存期限，但是即便曬得再干的藥材，不經(jīng)硫磺熏，也很難保存好。在那家作坊的一個角落里，記者發(fā)現(xiàn)了超過二百公斤的工業(yè)硫磺。
南門村村民：這個就曬得干干的，過兩年還是會生蟲的。這個是經(jīng)過硫磺的。
正準備離開南門村的時候，那家給記者展示了如何熏藥材的作坊的人突然追了上來。
藥材經(jīng)銷商：你是不是調(diào)查硫磺的啊？
記者：沒有沒有
藥材經(jīng)銷商：我看看你的包啊
記者：你不用看我的包，把我的那個刪了，你放開
藥材經(jīng)銷商：影響我的生意了，你知道不知道？
僵持了十幾分鐘后，攝像機被販子搶走了。
主持人：在攝像機被搶走之后，我們的記者迅速報了警。最終找回了被搶走的設(shè)備。事實上早在2004年，國家食品藥品監(jiān)管管理局專門下文，禁止采用硫磺熏制中藥材，2005年7月1日開始執(zhí)行的新版藥典，也刪除了中藥加工中使用硫磺熏蒸的方法。難怪那些藥材販子見到記者拍攝反應(yīng)如此過激，原來是擔心用硫磺熏制藥材這件事被曝光。盡管人人知道用硫磺熏制藥材是違規(guī)行為，但記者在甘肅調(diào)查的時候發(fā)現(xiàn)，當?shù)赜昧蚧茄扑幉模且环N普遍的做法。那么硫磺熏制藥材，到底會產(chǎn)生什么危害呢？先來聽聽專家的說法
用工業(yè)硫磺熏蒸藥材，到底在藥材上產(chǎn)生了多少殘留，是否會危害人體健康。記者也從甘肅隴西縣首陽鎮(zhèn)帶回了幾份黃芪切片和黨參的樣品，想在北京找到相關(guān)檢測部門做一下化驗，然而記者聯(lián)系了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中藥協(xié)會、北京中醫(yī)藥大學(xué)等幾家機構(gòu)，相關(guān)的人員都表示，雖然《中華人民共和國藥典》上有測試二氧化硫含量的實驗方法，但是他們都沒有做過關(guān)于藥品含硫量的實驗；記者又聯(lián)系了國家食品藥品監(jiān)督管理局下屬的中國食品藥品檢測研究院，但是需要經(jīng)過相關(guān)新聞部門的批準，節(jié)目播出前，還尚未得到批準。
用硫磺熏蒸藥材，到底會產(chǎn)生什么樣的殘存，殘存量有多少，就此問題記者請教了北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授，中國商品學(xué)會中藥鑒定分會理事張媛。
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本文標題：硫磺熏藥材 遭遇央視曝光
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