近日在研究美國餐飲企業O2O化時發現，星巴克(Starbucks)作為一家老牌的咖啡企業不僅在線下擁有極佳的口碑，而且其積極操作互聯網打造品牌形象，堆集了相當多的成功案例及經驗。品途網發現，和星巴克線上(online)高效承擔了品牌營銷、產物發賣及客戶關系打點三重浸染對比，國內餐飲同業年夜多還處在O2O初級試水階段。品途網經由過程對星巴克的O2O實踐進行清算，以期給國內餐飲O2O年夜頤魅者出格是本土餐飲企業一些有益啟迪。
一、星巴克O2O實踐過程
星巴克成立于1971年，經由過程快速擴張，到1992年6月其在納斯達克上市時星巴克已經成為世界上最年夜的咖啡企業之一。星巴克在其CEO霍華德·舒爾茨的率領下一方面非分格外注重客戶體驗，始終致力于供給最好的咖啡及咖啡消費情形;另一方面，星巴克也十分注重操作互聯網(Online)濫暌菇徐線上社區為頗整體品牌形象處事，以配合和促進線下(Offline)門店的發賣。星巴克快速接管新事物速度較快，其互聯網之路年夜1998年起頭慢慢睜開。
門店普及免費收集，吸引線下消費者。
和傳統前言對比，以Facebook和Twitter為代表的社交收集和社交媒體能更高效地進行品牌營銷推廣。品途網發現，因為星巴克的鼎力正視并積極實踐，其已經在主流社交收集及社交媒體上成立刮很是好的品牌形象;這對于星巴克把品牌形象滲入到年青用戶，為未來進一步成長打下了精采基本。
品途網研究發現，星巴克是最早觸網的傳統餐飲企業之一;早在1998年星巴克就上線了官方網站Starbucks.com，以便利越來越多的網平易近經由過程網站來體味星巴克。星巴克CEO霍華德·舒爾茨昔時更年夜的一個設法是把星巴克打造成一家經由過程收集發賣咖啡、廚房用品等產物的互聯網公司，因為機緣不成熟而最后拋卻。2000年舒爾茨卸任CEO后，星巴克的互聯網之路進展相對遲緩。到2008年舒爾茨年夜頭擔任CEO時，星巴克面臨極年夜的困境，其一一個困境即是星巴克并沒有在年青的互聯網消費者中成立如同線下的品牌優勢。
為此，星巴克在2008年3月股東年夜會(也就是舒爾茨重任CEO后的第一次股東年夜會)上發布了其互動網上社區 MyStarBucksIdea.com，以鼓舞激勵消費者經由過程這個網站給星巴克提建議。和良多企業把網站僅僅當做門面分歧，星巴克切實正視網平易近的反饋，到 2013年3月My Starbucks Idea五周年時，星巴克共收到了15萬條定見和建議，其中有277條建議被星巴克實施。品途網認為，星巴克經由過程網上社區(Online)鼓舞激勵消費者提出建議，并在線下門店(Offline)做出響應調整，這使星巴克年夜頭回到了快速成長的軌道，也成立了其在年青消費者心目中的品牌形象。
移動互聯網時代積極進行O2O試探。
2010年10月20日，星巴克正式啟動了StarbucksDigital Network(星巴克數字收集)處事，使顧客在星巴克門店內可以經由過程免費的Wifi收集，免費閱讀華爾街日報、紐約時報、今日美國、經計揭捉?人等付費內容。品途網研究發現，星巴克供給免費線上處事(Online)為線下門店(Online)吸引并留住了年夜量顧客，無論年夜收益仍是品牌角度考慮都相當成功。
操作社交收集，高效進行品牌推廣。
星巴克把自己定位為客戶除工作場所和家庭外的第三空間，為客戶盡可能供給便當以增強客戶黏性。品途網匯集歷史資料發現，作為為客戶供給便當的一項法子，星巴克早在2001年和微軟合作，起頭在門店里為消費者供給Wifi收費收集處事。為供給更好的Wifi處事，星巴克一方面是換更好的運營商合作，年夜 MobileStar到T-Mobile，最后在2008年選擇有籠蓋更好的AT&T的無線收集處事;另一方面，星巴克慢慢把Wifi收集改為免費供給，而且慢慢鋪開了使用時長限制。到2010年7月，星巴克起頭在全美供給無需注冊、無時長限制的免費Wifi。
2004年Facebook上線、2005年YouTube成立、2006年Twitter發布，社交化收集時代的到來給傳統企業帶來機緣的同時也使它們面臨巨年夜挑戰。星巴克順應潮水，在2005年11月就注冊了YouTube賬號，并組建專門團隊運營其Facebook、Twitter和 YouTube賬號。憑借線下精采的品牌聲譽和線上妥帖的運營，星巴克成為了各年夜社交收集上最受網平易近喜歡的餐飲品牌之一。截至到2013年4月17日，星巴克的YouTube賬號有17587位訂閱用戶，其視頻被不美旁觀次數達749萬次;星巴克的Facebook賬號共收到過3426萬“喜歡” (Like);而其Twitter賬號的粉絲數更是高達365萬人。
除了以上三個社交媒體及社交收集外，星巴克也積極操作Pinterest、Instagarm和Google 等后起社交網站為自己處事。截至2013年4月17日，星巴克的Pinterest有81340個粉絲，遠高于其它餐飲企業(同期麥當勞僅有2190個粉絲，肯德基僅有1644個粉絲);星巴克的Instagram賬號有118萬粉絲;而其Google 賬號也有高達153萬個粉絲。
互聯網的一年夜趨向是社交化，此外一年夜趨向是移動化。在移動互聯網時代惠臨之際，星巴克也已經做好相關籌備并取得了不少成功經驗。2009年前，星巴克為客戶供給短信發芽附件門店的處事;按照客戶在其網上社區My Starbucks Idea的建議，2009年9月星巴克正式上線了第一個客戶端myStarbucks，使用戶能更快捷地發芽到四周店肆及菜單飲品信息。此后，星巴克發布了多款iOS和Android版的應用，其中2011年11月發布的Starbucks Cup Magic APP和2012年6月發布Early BirdAPP屬于創意型應用，經由過程帶有樂趣或鼓舞激勵的體例進行營銷，取得了很是不錯的效不美觀。
三、星巴克O2O經驗對國內餐飲同業的啟迪
二、星巴克O2O實踐成功經驗總結
而在對O2O至關主要的移動支出規模，星巴克的力度和動作更年夜。2011年1月，星巴克就發布了移動支出的客戶端，在第一年邁星巴克移動生意額就跨越2600萬美元;到2013年1月，共有跨越700萬顧客使用星巴克的移動支出APP。星巴克此吐矣閩年夜動作是在2012年8月向移動支出企業 Square投資2500萬美元;緊接著11月7日，Starbucks正式在其門店使用Square處事。2013年1月初，星巴克在其美國7000多家門店開售Square刷卡器，以10美元采辦激活即送10美元余額的體例來進行促銷。品途網認為，經由過程自己的手藝開發以及和Square進行密合適作，星巴克已經在移動支出規模邁出了主要軌范，這將為星巴克O2O線上線下融合及進行更高效打點供給堅實保障。
推薦閱讀
有人說當下電商最幸福的事是在世。對角力計較前兩年的高歌猛進，瘋狂砸錢，此刻的電商低調了良多，電視廣告已經不見其蹤影，履暌詭廣告也不再是寸土必爭，連他們最愛的地鐵，現在也不再崇尚擠擠更健康，所有現象都剖>>>詳細閱讀
本文標題：<b>星巴克的O2O實踐及啟示 餐飲行業如何借鑒</b>
地址：http://www.brh9h.cn/a/22/20130419/266137.html
網友點評
精彩導讀
科技快報
品牌展示