補貼大戰(zhàn)平息后，外賣行業(yè)進入下半場。
近日，美團點評IPO進入沖刺階段，據(jù)傳IPO定價為每股69港元。作為移動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)弄潮兒，繼小米之后美團點評成為登錄港交所的又一個互聯(lián)網(wǎng)巨頭。
美團在“搞事情”，其他“玩家”也沒閑著。作為美團最大對手的餓了么與口碑組建全新的控股公司，據(jù)傳融資額超30億元。另一頭，滴滴也涉足外賣行業(yè)，并已將“戰(zhàn)火”燒至無錫、南京、泰州、成都等城市，大有愈演愈烈的走勢。百度外賣則擬更名“星選外賣”，某種意義講百度正逐漸退出外賣競爭隊伍。
美團、餓了么、百度“三足鼎立”的格局正被打破。
外賣行業(yè)進入下半場
Trustdata發(fā)布的《2018年上半年中國移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報告》顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%。在資本、渠道、品牌的多元擴張下，美團、餓了么“兩分天下”局面正在形成。
未來的格局，會是“兩分天下”到“一家獨大”么?
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)有70-20-10法則之說，即行業(yè)老大占70%的市場份額，老二占20%的市場份額，老三占10%的市場份額。如今這一法則在社交網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)領(lǐng)域均已靈驗。對于美團來說，如果再拿下10%的市場份額，一切將變的和現(xiàn)在“不一樣”。
作為外賣行業(yè)“頭牌”，美團在快速擴張中也暴露出諸多隱患，其中最明顯當(dāng)屬多元生態(tài)產(chǎn)生的“包袱”。數(shù)據(jù)顯示，美團2018年前4個月虧損20.2億，超過2017年全年70%，對于一只腳踏入資本市場的美團來說，構(gòu)建以“吃”、外賣為核心的可盈利模式尤其關(guān)鍵。
外賣行業(yè)進入到下半場，構(gòu)建可持續(xù)盈利的商業(yè)模式，是每個外賣企業(yè)的課題。
長虹或提供整套解決方案
近日，證券日報等媒體報導(dǎo)稱，美團、餓了么等外賣企業(yè)或構(gòu)建線下“自營店”。通過直營模式，解決困擾外賣行業(yè)發(fā)展的諸多痛點，如食品安全與管理、食材采購與存儲等。與加盟、代理等模式相比，直營模式具有較強的自主性，可充分發(fā)揮美團、餓了么等外賣企業(yè)的渠道優(yōu)勢，并形成長期可持續(xù)盈利，構(gòu)建新的商業(yè)模式，建立良好的服務(wù)口碑。
對此，長虹方面表示，目前正與美團、餓了么等外賣企業(yè)積極接觸。作為硬件制造商，長虹不會介入到外賣經(jīng)營和管理，對于有構(gòu)建線下“自營店”需求的外賣企業(yè)，長虹將為其提供整套解決方案，包括智慧廚房系統(tǒng)、數(shù)據(jù)運營及分析，以及硬件維護和技術(shù)支持等。
長虹涉足餐飲產(chǎn)業(yè)，或?qū)⒏淖兺赓u行業(yè)發(fā)展格局。
在產(chǎn)業(yè)觀察人士看來，無論美團、餓了么或其他外賣企業(yè)，構(gòu)建可持續(xù)盈利模式是一大課題。外賣行業(yè)已趨于透明化，資本補貼所帶來的流量正在降低，對于外賣企業(yè)來說，線下“自營店”可面向社會化餐飲及團餐市場，尤其后者具有億萬級市場容積，可拓展性極強。
“消費升級時代已經(jīng)來臨，消費者對于食品安全、口味口感更為關(guān)注。對于外賣企業(yè)來說，探索‘自營店’模式打造自主品牌，經(jīng)過長期的培養(yǎng)和扶持，沉淀為品牌優(yōu)勢。執(zhí)行層面，不妨以某一個區(qū)域或城市為試點展開，逐漸積累經(jīng)驗后再快速復(fù)刻。長虹入局餐飲業(yè)，將大幅推進餐飲智能化行程。通過打造‘自營店’構(gòu)建自主品牌，或直接影響未來外賣行業(yè)發(fā)展格局。”專家表示。
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本文標(biāo)題：“兩分天下”到“一家獨大” 未來外賣行業(yè)格局或被改變
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