補(bǔ)貼大戰(zhàn)平息后，外賣(mài)行業(yè)進(jìn)入下半場(chǎng)。
近日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)IPO進(jìn)入沖刺階段，據(jù)傳IPO定價(jià)為每股69港元。作為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)弄潮兒，繼小米之后美團(tuán)點(diǎn)評(píng)成為登錄港交所的又一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭。
美團(tuán)在“搞事情”，其他“玩家”也沒(méi)閑著。作為美團(tuán)最大對(duì)手的餓了么與口碑組建全新的控股公司，據(jù)傳融資額超30億元。另一頭，滴滴也涉足外賣(mài)行業(yè)，并已將“戰(zhàn)火”燒至無(wú)錫、南京、泰州、成都等城市，大有愈演愈烈的走勢(shì)。百度外賣(mài)則擬更名“星選外賣(mài)”，某種意義講百度正逐漸退出外賣(mài)競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)伍。
美團(tuán)、餓了么、百度“三足鼎立”的格局正被打破。
外賣(mài)行業(yè)進(jìn)入下半場(chǎng)
Trustdata發(fā)布的《2018年上半年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》顯示，2018年上半年，美團(tuán)外賣(mài)、餓了么和百度外賣(mài)的交易額占比分別為59%、36%和3%。在資本、渠道、品牌的多元擴(kuò)張下，美團(tuán)、餓了么“兩分天下”局面正在形成。
未來(lái)的格局，會(huì)是“兩分天下”到“一家獨(dú)大”么?
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)有70-20-10法則之說(shuō)，即行業(yè)老大占70%的市場(chǎng)份額，老二占20%的市場(chǎng)份額，老三占10%的市場(chǎng)份額。如今這一法則在社交網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)領(lǐng)域均已靈驗(yàn)。對(duì)于美團(tuán)來(lái)說(shuō)，如果再拿下10%的市場(chǎng)份額，一切將變的和現(xiàn)在“不一樣”。
作為外賣(mài)行業(yè)“頭牌”，美團(tuán)在快速擴(kuò)張中也暴露出諸多隱患，其中最明顯當(dāng)屬多元生態(tài)產(chǎn)生的“包袱”。數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)2018年前4個(gè)月虧損20.2億，超過(guò)2017年全年70%，對(duì)于一只腳踏入資本市場(chǎng)的美團(tuán)來(lái)說(shuō)，構(gòu)建以“吃”、外賣(mài)為核心的可盈利模式尤其關(guān)鍵。
外賣(mài)行業(yè)進(jìn)入到下半場(chǎng)，構(gòu)建可持續(xù)盈利的商業(yè)模式，是每個(gè)外賣(mài)企業(yè)的課題。
長(zhǎng)虹或提供整套解決方案
近日，證券日?qǐng)?bào)等媒體報(bào)導(dǎo)稱(chēng)，美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)企業(yè)或構(gòu)建線下“自營(yíng)店”。通過(guò)直營(yíng)模式，解決困擾外賣(mài)行業(yè)發(fā)展的諸多痛點(diǎn)，如食品安全與管理、食材采購(gòu)與存儲(chǔ)等。與加盟、代理等模式相比，直營(yíng)模式具有較強(qiáng)的自主性，可充分發(fā)揮美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)企業(yè)的渠道優(yōu)勢(shì)，并形成長(zhǎng)期可持續(xù)盈利，構(gòu)建新的商業(yè)模式，建立良好的服務(wù)口碑。
對(duì)此，長(zhǎng)虹方面表示，目前正與美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)企業(yè)積極接觸。作為硬件制造商，長(zhǎng)虹不會(huì)介入到外賣(mài)經(jīng)營(yíng)和管理，對(duì)于有構(gòu)建線下“自營(yíng)店”需求的外賣(mài)企業(yè)，長(zhǎng)虹將為其提供整套解決方案，包括智慧廚房系統(tǒng)、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)及分析，以及硬件維護(hù)和技術(shù)支持等。
長(zhǎng)虹涉足餐飲產(chǎn)業(yè)，或?qū)⒏淖兺赓u(mài)行業(yè)發(fā)展格局。
在產(chǎn)業(yè)觀察人士看來(lái)，無(wú)論美團(tuán)、餓了么或其他外賣(mài)企業(yè)，構(gòu)建可持續(xù)盈利模式是一大課題。外賣(mài)行業(yè)已趨于透明化，資本補(bǔ)貼所帶來(lái)的流量正在降低，對(duì)于外賣(mài)企業(yè)來(lái)說(shuō)，線下“自營(yíng)店”可面向社會(huì)化餐飲及團(tuán)餐市場(chǎng)，尤其后者具有億萬(wàn)級(jí)市場(chǎng)容積，可拓展性極強(qiáng)。
“消費(fèi)升級(jí)時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，消費(fèi)者對(duì)于食品安全、口味口感更為關(guān)注。對(duì)于外賣(mài)企業(yè)來(lái)說(shuō)，探索‘自營(yíng)店’模式打造自主品牌，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的培養(yǎng)和扶持，沉淀為品牌優(yōu)勢(shì)。執(zhí)行層面，不妨以某一個(gè)區(qū)域或城市為試點(diǎn)展開(kāi)，逐漸積累經(jīng)驗(yàn)后再快速?gòu)?fù)刻。長(zhǎng)虹入局餐飲業(yè)，將大幅推進(jìn)餐飲智能化行程。通過(guò)打造‘自營(yíng)店’構(gòu)建自主品牌，或直接影響未來(lái)外賣(mài)行業(yè)發(fā)展格局。”專(zhuān)家表示。
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本文標(biāo)題：“兩分天下”到“一家獨(dú)大” 未來(lái)外賣(mài)行業(yè)格局或被改變
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