現(xiàn)今，越來越多人注重養(yǎng)生，喜歡購(gòu)買中藥材調(diào)理身體，而中藥材需要用煎藥鍋熬煮，那么，煎藥鍋應(yīng)如何選擇呢？煎藥鍋要購(gòu)買多大的？煎藥鍋如何使用才能用得更久？不了解的親們趕緊來隨一統(tǒng)國(guó)際家居小編了解關(guān)于選購(gòu)煎藥鍋的知識(shí)吧！

一、容量的選擇

一般煎藥，分為兩步，第一步是初次煎煮，第二步是重新煎煮。雖然大部分人第一次煎完藥后不需要再煎第二次，但長(zhǎng)時(shí)間服藥的人會(huì)這樣做。因此，一統(tǒng)國(guó)際家居小編提醒大家購(gòu)買煎藥鍋時(shí)最好容量比較大的。購(gòu)買之前，還要問清楚，煎藥鍋是自動(dòng)煎藥的還是人工調(diào)整的，如果是自動(dòng)煎煮的，問清楚自動(dòng)停止后藥量剩下多少。

二、功率的選擇

功率的選擇，正常情況下，越大越好，如果能夠分檔調(diào)節(jié)那是最好的了。對(duì)于容量大的煎藥鍋，功率大能夠保證藥效出來。另外，一統(tǒng)國(guó)際家居建議大家煎煮時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整火量，開始煮是最好用猛火，半個(gè)小時(shí)后最好用文火。

三、材質(zhì)的選擇

一統(tǒng)國(guó)際家居小編要提醒大家的是煎藥鍋的材質(zhì)也分很多種類，大家可以根據(jù)小編的整理進(jìn)行選擇：

不銹鋼鍋：傳熱太快，藥材很容易黏在鍋底，所以煎藥時(shí)要不斷攪拌，否則一不留神就容易煮煳。不過，總體來說，不銹鋼鍋還是非常不錯(cuò)的，實(shí)在沒有其他選擇可以用來煎煮中藥。

鋁鍋、鐵鍋：含有鋁、鐵等金屬物質(zhì)，用來煎煮中藥可能會(huì)與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效，另外，在高溫情況下，鋁鍋還會(huì)溶出金屬物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。因此，建議最好不要用鋁鍋煎煮中藥。

砂鍋：砂鍋傳熱緩慢，沒有含有危害人體的重金屬物質(zhì)，主要成分是硅酸鹽，是煎藥的首選鍋。煎煮時(shí)需要注意的是，砂鍋不能驟熱，如果經(jīng)常這樣，用久了很容易有裂痕。清洗時(shí)也要注意不要把熱砂鍋一下子放進(jìn)水中，突然冷卻也可能形成裂紋。

煎藥鍋選擇很有講究，選擇對(duì)了煎煮出來的藥液質(zhì)量才不易發(fā)生改變。現(xiàn)在市面上有很多不同品牌的煎藥鍋，一統(tǒng)國(guó)際家居小編提醒大家要選對(duì)，需先了解不同品牌煎藥鍋各有什么特點(diǎn)，然后再根據(jù)以上小編所整理的藥鍋的挑選準(zhǔn)則來進(jìn)行選購(gòu)，那么大家購(gòu)買煎藥鍋便再無退貨煩憂！

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