花蛤、蟶子、蚶子、蛤蜊、海瓜子，這些是廣為人知的海產(chǎn)品，尤其是被譽(yù)為“海里的人參”的蟶子更是廣受人們喜愛。蟶子的形狀是貝殼脆而薄呈長(zhǎng)扁方型，自殼頂?shù)礁咕墸幸坏佬毙械陌紲希拭O蟶，蟶子的肉很好吃，并且價(jià)格也很便宜，是一種大眾化的海產(chǎn)食品。它的烹飪方法也是多種多樣，比如爆炒蟶子、蔥油蟶子、鹽焗蟶子以及清蒸蟶子等等。
在所有烹飪方式中，清蒸是最好的手法。過(guò)去我們常常用蒸鍋來(lái)蒸制蟶子，實(shí)際上蒸箱要比蒸鍋好用多了。接下來(lái)，小編以老板電器的蒸箱S226為例，看看“老板蒸箱到底好用嗎”以及它的三核強(qiáng)力蒸，是如何將蟶子的營(yíng)養(yǎng)、鮮美鎖住的。
老板蒸箱好用嗎?三核強(qiáng)力蒸，嘗“鮮”快人一步
在閩南文化中，蟶子被譽(yù)為“海里的人參”。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在實(shí)際烹飪中，除了烹飪方式，烹調(diào)的時(shí)間也對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)影響較大，時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)損失越大。
對(duì)此，老板蒸箱好用嗎?在其S226上，我們可以看到老板電器將底部單管加熱升級(jí)為雙管同時(shí)加熱，加熱盤直徑達(dá)145mm，比上一代蒸箱加熱面積增加46%，大大縮短蒸制時(shí)間，三核組合加熱，使蒸箱內(nèi)腔溫度可達(dá)105℃，減少食物蒸制時(shí)長(zhǎng)。使用老板蒸箱S226清蒸蟶子時(shí)，用戶只需先將蟶子沙子吐盡，簡(jiǎn)單的焯水處理下，然后與配料一同放入蒸箱中蒸15分鐘即可。
比起傳統(tǒng)蒸鍋一蒸就出現(xiàn)濕噠噠的食物，老板電器的蒸箱頂部U形加熱帶，覆蓋蒸箱頂部與側(cè)邊，蒸制過(guò)程中自動(dòng)開啟，能夠防止熱氣上升產(chǎn)生的冷凝水珠滴入菜肴，保證食物口感，讓清蒸蟶子的鮮味，不會(huì)因?yàn)樗诌^(guò)多而喪失口感。
老板蒸箱好用嗎?易清潔系統(tǒng)，嘗“鮮”不留腥
蟶子均為海產(chǎn)，主要生活于潮間帶、淺海沙灘、泥沙灘;少數(shù)種類生活于較深的海底，也有些種類生活在河口或內(nèi)灣、有少許淡水注入、海水鹽度較低的軟泥底質(zhì)中。因此，蟶子本身就會(huì)帶有一些土腥味。使用蒸箱來(lái)蒸制蟶子后，還需要反復(fù)擦拭、清洗蒸箱，以此消除其遺留的腥味。
與其他蒸箱不同，老板蒸箱S226的清洗裝置則讓用戶清洗工作輕松不少。該款蒸箱的內(nèi)腔經(jīng)由一體沖壓成型，在清蒸蟶子后，用戶只需用抹布輕拭即可，一擦即凈;另外，它還有一鍵自清潔功能，蒸箱可以自行清洗，自行殺菌，使下一次烹飪更加放心。
總體來(lái)說(shuō)，蒸箱蒸出來(lái)的菜吃起來(lái)比較健康，當(dāng)代人們都比較追求健康飲食，所以家里添個(gè)蒸箱真的非常有必要。
老板電器產(chǎn)品推薦：
除了清蒸，爆炒蟶子也是不錯(cuò)的選擇。老板灶具9G53采用專利內(nèi)焰對(duì)沖科技70%超高熱效率，4200W超大火力，讓爆炒更盡興。該款灶具還有十級(jí)火力調(diào)節(jié)，大火小火隨意調(diào)節(jié)，不用擔(dān)心火候問(wèn)題。值得一提的是，老板灶具9G53采用304不銹鋼面板，噴砂工藝，納米不粘油涂層，一抹即凈，清理更方便，不用擔(dān)心飯后的清潔麻煩。
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本文標(biāo)題：老板蒸箱好用嗎？獨(dú)創(chuàng)頂部不滴水技術(shù)，保證食物不再濕噠噠
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