編者按：過去三十年來，連鎖加盟這一特殊的創(chuàng)業(yè)形式席卷了中國(guó)幾乎所有的行業(yè)，并且改寫了老一輩們的創(chuàng)業(yè)傳統(tǒng)，由“創(chuàng)業(yè)”變成了“守業(yè)”，而伴隨這管理信息化，行業(yè)精細(xì)化、產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤(rùn)微利化時(shí)代的到來，原來相對(duì)粗放的創(chuàng)業(yè)方式整逐漸走向集約和精細(xì)，連鎖加盟逐步進(jìn)入微觀時(shí)代。
連鎖加盟進(jìn)入微觀時(shí)代，企業(yè)盟主所承受的不僅來自外在環(huán)境的壓力，更來自內(nèi)部管理的壓力，在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，物價(jià)、人力資源成本上漲的同時(shí)，不得不苦心鉆營(yíng)自身的管理和營(yíng)策方式：文化和人力資源的管理、產(chǎn)品研發(fā)和銷售的管理、加盟商的管理以及廣告宣傳營(yíng)銷的管理。
剛剛過去的2011年，也許是創(chuàng)業(yè)者們不堪回首的一年。不確定性被一波一波的倒閉浪漫掩蓋，各種投資陷阱、信用危機(jī)套上了美麗的利潤(rùn)外衣，不斷誘惑著所有希望用雙手改變命運(yùn)的創(chuàng)業(yè)者。
然而，商業(yè)是智慧者的游戲，在灰霧彌漫的2011年，中國(guó)的創(chuàng)業(yè)者們依然用獨(dú)特的眼光和細(xì)致的耕耘，創(chuàng)造了創(chuàng)業(yè)投資界的一個(gè)個(gè)新標(biāo)桿。更重要的是，盡管從投資行業(yè)分布的比例來看，互聯(lián)網(wǎng)占了絕對(duì)的多數(shù)，但那些并不熟知的領(lǐng)域，卻締造了我們瞠目的創(chuàng)業(yè)傳奇。
我們經(jīng)過長(zhǎng)期的觀察、分析，總結(jié)得出以下幾項(xiàng)觀點(diǎn)，或許能給創(chuàng)業(yè)者提供更多思考和借鑒。
實(shí)業(yè)投資回歸 生物農(nóng)業(yè)被看好
這份榜單，我們看到了一個(gè)顯著的變化：實(shí)業(yè)投資在漸漸回歸。
2010年是傳統(tǒng)實(shí)業(yè)的覆滅之年，媒體驚呼實(shí)業(yè)已死——不僅風(fēng)投泛濫，傳統(tǒng)實(shí)業(yè)巨頭也紛紛棄實(shí)業(yè)而轉(zhuǎn)資本經(jīng)營(yíng)，互聯(lián)網(wǎng)掀起第二波泡沫。然而2011年卻成了資本的冰山：股市的過山車下滑，海外機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)概念企業(yè)的集體獵殺，使大量希望通過上市套現(xiàn)的風(fēng)投折戟沉沙;白銀、黃金的理財(cái)項(xiàng)目也被拖累著節(jié)節(jié)下竄。同時(shí)，大筆資金投向了電商企業(yè)，卻陷入了另一個(gè)圈套：大量電商企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)不賺錢，都以賺不同輪次的VC/PE錢為主。
而2011年最新的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目，有著全新的特色：聚焦于某一細(xì)分市場(chǎng)，在傳統(tǒng)實(shí)業(yè)基礎(chǔ)上進(jìn)行商機(jī)下沉，市場(chǎng)空間獨(dú)特，受眾精準(zhǔn)，不依靠鋪天蓋地的廣告帶來流量;企業(yè)自身的造血功能完善，不依賴外來資金的輸血也能過日子;用戶黏性高，口碑傳播，用戶的品牌忠誠(chéng)度高。正是這類傳統(tǒng)實(shí)業(yè)項(xiàng)目，通過商機(jī)下沉，在得到更多PE/VC們的青睞。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)全新的格局，流動(dòng)性依然過剩，單純依靠資金堆積強(qiáng)攻市場(chǎng)已經(jīng)被證明此路不通。在傳統(tǒng)實(shí)業(yè)回歸的2011年，通過傳統(tǒng)市場(chǎng)的細(xì)分和商業(yè)模式的微創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)商機(jī)下沉，從而找到競(jìng)爭(zhēng)不那么激烈的藍(lán)海市場(chǎng)，是未來創(chuàng)業(yè)投資的唯一可行之道。
1：餐飲和服裝業(yè)仍是投資的重點(diǎn)
代表企業(yè)：N+a、一心一客、樂逍遙快餐粥
從表1我們可以清晰的看出，餐飲和服裝業(yè)仍是當(dāng)前投資的重點(diǎn)。
根據(jù)商界招商網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去的2011年里，服裝行業(yè)的新增項(xiàng)目占全年新增項(xiàng)目的16.07%，餐飲項(xiàng)目占總項(xiàng)目的14.46%。美容項(xiàng)目占8.78%;教育項(xiàng)目占8.28%。而在2011年度創(chuàng)業(yè)者關(guān)注行業(yè)當(dāng)中，服裝業(yè)占18.28%;餐飲業(yè)占15.26%;家居業(yè)占8.11%;家紡業(yè)占7.26%;幼兒業(yè)占7.04%。
由此可見，衣食住行類項(xiàng)目因跟生活息息相關(guān)，依然優(yōu)勢(shì)明顯，一直備受投資者關(guān)注。
服飾業(yè)、餐飲業(yè)和零售業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)入招商加盟領(lǐng)域的傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)也是招商加盟領(lǐng)域的三大支柱行業(yè)。一方面，傳統(tǒng)行業(yè)仍是投資熱點(diǎn)。另一方面，大多數(shù)企業(yè)經(jīng)過幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店基本都達(dá)到了一定的數(shù)量，品牌也有了一定的知名度。但往往由于發(fā)展過快，相關(guān)漏洞層出不窮。因此，品牌維護(hù)、品牌創(chuàng)新就成為傳統(tǒng)行業(yè)當(dāng)前面臨的重要問題。
N+a服飾，主訴分享型休閑服務(wù)品牌，采用當(dāng)前傳統(tǒng)的明星代言和全方位廣告投放，進(jìn)行大規(guī)模的市場(chǎng)推廣，在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志以及電視上獲得廣泛的傳播，讓品牌獲得極高的曝光率，備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。搜索量及留言量一直高居同類項(xiàng)目前列。
“民以食為天”，餐飲作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，具有極大的投資穩(wěn)定性。中國(guó)是14億人口的大國(guó)，因此產(chǎn)生的餐飲消費(fèi)堪稱世界之最。餐飲投資一直是本大利大，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，普通百姓每年花在餐椅美食上的資金高達(dá)近數(shù)百億。
從消費(fèi)需求的角度來看，都市年輕白領(lǐng)階層需求加快西式餐飲與傳統(tǒng)餐飲的融合，休閑餐廳、咖啡廳、茶餐廳、中式快餐等將逐漸成為一種主流餐飲形式。
中國(guó)餐飲行業(yè)正在向精細(xì)化、流程化、連鎖化經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變。以麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克等跨國(guó)巨頭正主導(dǎo)中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的變革，餐飲市場(chǎng)細(xì)分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。其中，快餐已占據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，中式快餐更是異軍突起，2010年，中式快餐鄉(xiāng)村基成功在美國(guó)上市，帶動(dòng)其同類型企業(yè)快速發(fā)展，如一心一客、外婆心等關(guān)注度迅速提升。
2：保健用品行業(yè)將成創(chuàng)業(yè)熱點(diǎn)
代表企業(yè)：好視清、富美家
今年春節(jié)期間，許多團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的保健類訂單就受到了消費(fèi)者熱捧。按摩、皮膚護(hù)理、體檢套餐等在春節(jié)期間成為銷售熱點(diǎn)。
醫(yī)藥保健行業(yè)正成為了一匹黑馬，其關(guān)注度竟然超過了一向火熱的汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)，呈瘋狂上升趨勢(shì)。
近幾年，人們保健類消費(fèi)支出正以15%一30%的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家13%的增長(zhǎng)速度，在醫(yī)療健康方面的支出已成為繼食品、教育之后的第三大消費(fèi)支出。預(yù)計(jì)今年我國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元。健康第一，養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，這是任何年齡層的消費(fèi)人群都會(huì)觸及到的領(lǐng)域，醫(yī)藥保健、健身美體等方面的需求前所未有的增加，醫(yī)藥保健行業(yè)背后潛藏的前景十分樂觀。
正因?yàn)獒t(yī)療保健行業(yè)潛力大，許多風(fēng)投都將寶注押在醫(yī)藥保健行業(yè)上。在“創(chuàng)新中國(guó)2011總決賽暨創(chuàng)業(yè)投資高峰論壇”上，“清科集團(tuán)”也明確表示對(duì)醫(yī)療保健有著濃厚的興趣。
許多創(chuàng)業(yè)者看到了這一趨勢(shì)，因此，憑借自身的特色，精準(zhǔn)定位，通過口碑傳播提升用戶的品牌忠誠(chéng)度，好視清和富美家等優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目正吸引著一大批創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)先恐后地加入其中。
3：民企崛起于汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)“寒流”
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